随着年龄的增长，人的皮肤状态就不如年轻时候好，胶原蛋白也慢慢流失，给大家推荐一款食材，它是“天然碱性食物”，护发养发、养颜抗衰老，女人要常吃！这食物就是芋头。芋头作为碱性食物，能调节人体酸碱平衡，从而利于人体健康，预防心脑血管疾病，美容养颜抗衰老。另外，吃芋头还有乌发养发的作用。

　　芋头，又称艿芋，是一种高淀粉、高纤维、低脂肪、高钾低钠的碱性食物。芋头富有丰富的膳食纤维、矿物质、维生素和多种抗氧化物质，具有养颜美容、改善胃肠功能、提高免疫力等多种功效。

　　那我们该如何食用芋头呢？其实芋头能做成很多美食，比如炖芋头汤、烤芋头、红薯芋头，芋头饭等，今天给大家伙儿一起来分享这款广式最经典的做法，芋头糕，一块儿来看看吧！

　　煎着吃更香，太香了，绝绝子！一块块煎的外酥里嫩，腊味和芋头的香味溶合在一起，浓香可口，风味独特，食不厌口。

　　1、蒸制时间依据容器大小或厚薄来作调整2、最好选用不锈钢或金属的容器。3、芋头炒过做出来的芋头糕口感比较香。4、粉浆不要拌得太稀也不能太稠，稀了蒸出来的芋头糕会很粘，稠了会偏硬，都会影响口感。拌的时候用筷子提起，粉浆慢慢往下流即可。5、煎着吃更香哦！

　　6、芋头去皮时，一定要戴上手套防护，特别有皮肤过敏史的人士更要注意，因为芋头碱性强，芋头皮中含有皂角素容易 导致皮肤发痒过敏。预防办法能够提前在手中涂上醋，或用醋洗手，让酸碱中和。

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